Vigente desde el 15 de octubre de 2026.
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: José Didier Sánchez Motato, persona natural comerciante con matrícula mercantil n.º 18240636 de la Cámara de Comercio de Pereira, que opera bajo el nombre comercial Koltor Group.
- Registro mercantil: matrícula n.º 18240636, Cámara de Comercio de Pereira. NIT 1089719700-1.
- Domicilio: Pereira, Risaralda, Colombia. La atención se presta por medios electrónicos.
- Correo de contacto para temas de datos personales: contacto@koltorgroup.com
- Teléfono: +57 304 224 2365 (llamadas y WhatsApp)
- Sitio web: koltorgroup.com
- Quién atiende las solicitudes: José Didier Sánchez Motato
2. Marco legal
Esta política se expide en cumplimiento de:
- Constitución Política de Colombia, artículo 15
- Ley Estatutaria 1581 de 2012
- Decreto Reglamentario 1377 de 2013
- Demás normas que las modifiquen o complementen
3. Datos personales que recolectamos
A través de la Aplicación «Hornea» podemos recolectar:
| Dato | Finalidad |
|---|---|
| Nombre | Identificación del usuario y personalización de la Aplicación |
| Correo electrónico | Autenticación, comunicaciones sobre el servicio |
| Nombre del negocio/obrador | Personalización y facturación |
| Nombres de colaboradores/equipo (si el usuario los registra) | Función de gestión de equipo dentro de la Aplicación |
| Fotografías de fórmulas/productos | Funcionalidad de la Aplicación (identificación visual de recetas) |
| Datos de uso (consultas al Laboratorio IA, escaneos realizados) | Control de límites de plan, mejora del servicio |
No recolectamos intencionalmente datos sensibles (salud, origen étnico, orientación política/religiosa, biometría) ni datos de menores de edad. La Aplicación no está dirigida a menores de 18 años.
4. Finalidad del tratamiento
Los datos se usan para:
- Prestar el servicio de gestión de fórmulas de panadería/pastelería.
- Procesar las funciones de inteligencia artificial (Laboratorio IA, Escaneo de fórmulas), lo cual implica el envío de la información relevante (texto de la consulta, imágenes de fórmulas) a Anthropic (proveedor del modelo de inteligencia artificial Claude), como encargado del tratamiento, exclusivamente para generar la respuesta solicitada.
- Gestionar cuentas, autenticación y planes de suscripción.
- Enviar comunicaciones relacionadas con el servicio (no publicidad de terceros).
- Cumplir obligaciones legales y responder a requerimientos de autoridades competentes.
5. Encargados del tratamiento (terceros)
| Tercero | Finalidad | Datos compartidos |
|---|---|---|
| Anthropic (Claude API) | Generar análisis técnico de fórmulas y transcribir fórmulas escaneadas | Contenido de la consulta, imágenes de fórmulas subidas por el usuario |
| Google (inicio de sesión con Google) | Autenticación, solo si el usuario elige entrar con su cuenta de Google | Nombre, correo y foto de perfil de Google |
| Resend | Envío de correos del servicio (verificación de correo, recuperación de contraseña) | Correo electrónico y nombre |
| Proveedor de alojamiento en la nube | Almacenamiento de la información y funcionamiento del servidor | Toda la información almacenada en la Aplicación |
| Pasarela de pagos (cuando se habilite el cobro del plan Pro) | Procesamiento de pagos del plan Pro | Datos de facturación. La Aplicación no almacena datos de tarjetas |
Estos terceros están obligados contractualmente a proteger la información conforme a los estándares de esta política y la ley colombiana.
6. Derechos del titular de los datos (Habeas Data)
Como titular de tus datos personales, tienes derecho a:
- Conocer, actualizar y rectificar tus datos personales.
- Solicitar prueba de la autorización otorgada.
- Ser informado sobre el uso dado a tus datos.
- Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) por infracciones a la ley.
- Revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato, cuando no exista un deber legal o contractual que lo impida.
- Acceder de forma gratuita a tus datos personales.
Para ejercer estos derechos, puedes usar la función de exportación de datos dentro de la Aplicación (Perfil → Respaldo), o escribir a contacto@koltorgroup.com.
7. Autorización
Al registrarte en la Aplicación, otorgas tu autorización previa, expresa e informada para el tratamiento de tus datos personales conforme a esta política.
8. Seguridad de la información
Implementamos medidas técnicas y administrativas razonables para proteger tus datos contra pérdida, uso indebido o acceso no autorizado, incluyendo:
- Contraseñas cifradas (nunca almacenadas en texto plano)
- Conexiones cifradas entre la Aplicación y el servidor
- Acceso restringido a la base de datos
Ninguna medida de seguridad es infalible; en caso de una vulneración que comprometa datos personales, se notificará a los usuarios afectados y, cuando corresponda, a la SIC, conforme a la ley.
9. Vigencia
Esta política rige desde el 15 de octubre de 2026. Los datos personales se conservarán mientras exista la relación contractual con el usuario (cuenta activa) y, posteriormente, durante el término necesario para cumplir obligaciones legales o de contabilidad. Al eliminar la cuenta desde la Aplicación (Perfil), se borran sus datos y fotografías.
10. Menores de edad
La Aplicación no está dirigida a menores de 18 años y no recolecta intencionalmente datos de menores.
11. Modificaciones
Esta política puede actualizarse. Los cambios sustanciales se notificarán dentro de la Aplicación.
Esta política se lee junto con los Términos y Condiciones de Uso.